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營養師學習內容有哪些

發布時間:2021-01-20 17:35:08 瀏覽量:
摘要:想要成為一名營養師可沒有那么容易,如果沒有專業的知識想要進入這行是非常困難的。所以不少人都會選擇參加營養師培訓。那么,營養師學習內容有哪些呢?

  營養師已經成為社會上一大新興職業,有經驗的營養師可以輕松月入兩三萬。不過想要成為一名營養師可沒有那么容易,如果沒有專業的知識想要進入這行是非常困難的。所以不少人都會選擇參加營養師培訓。那么,營養師學習內容有哪些呢?

營養師學習內容有哪些

  一、營養師學習內容有哪些

  1、《營養師職業道德》

  (1)道德的概念

  (2)職業道德的特點和社會作用

  (3)社會主義職業道德的基本規范

  2、《醫學基礎》

  (1)人體解剖生理基礎

  (2)食物消化吸收

  (3)不同人群的生理特點

  3、《營養學基礎》

  (1)營養學概論

  (2)能量及宏量營養素(蛋白質、脂類、碳水化合物)

  (3)礦物質

  (4)維生素

  (5)水

  (6)膳食纖維

  4、《食物營養基礎》

  (1)植物性食物的營養價值

  (2)動物性食物的營養價值

  (3)油脂和調味品的營養價值

  (4)飲料和茶

  (5)營養強化和保健食品

  (6)常見的食品保藏和加工技術

  5、《膳食營養指導》

  (1)膳食營養指導和管理概論

  (2)膳食營養參考攝入量的應用

  (3)膳食結構與膳食指導

  6、《人群營養》

  (1)孕婦營養

  (2)乳母營養

  (3)嬰兒營養

  (4)幼兒營養

  (5)學齡前兒童營養

  (6)學齡前兒童與青少年營養

  (7)老年人營養

  7、《營養教育和社區營養管理基礎》

  (1)營養教育

  (2)社區營養管理(一)

  (3)社區營養管理(二)

  (4)營養缺乏病預防(一)

  (5)營養缺乏病預防(二)

  (6)營養缺乏病預防(三)

  (7)膳食營養與慢性疾病預防(一)

  (8)膳食營養與慢性疾病預防(二)

  (9)膳食營養與慢性疾病預防(三)

  (10)膳食營養與慢性疾病預防(四)

  8、《食品營養衛生基礎》

  (1)食品污染及其預防(一)

  (2)食品污染及其預防(二)

  (3)各類食品的衛生要求

  (4)食物中毒及其預防和管理

  9、《相關法律、法規》

  (1)食品安全法

  (2)食品營養強化劑使用標準

  (3)食品營養標簽管理

  (4)營養管理相關法規

  二、營養師發展前景如何

  目前國內營養師正處在快速發展的階段,在一線城市營養師需求很高,收入也很高。不過剛考下證書需要一段時間的經驗積累,否則找工作就業會比較苦難。

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