我國(guó)很多大小城市都具有醫(yī)療工作人員的崗位，營(yíng)養(yǎng)師的門類比較特別，很多人擔(dān)心自己考完證以后沒(méi)有行情，很難獲得發(fā)展機(jī)會(huì)。那么營(yíng)養(yǎng)師的發(fā)展前景如何呢？是不是人們所想的那么艱難呢？
據(jù)悉，營(yíng)養(yǎng)師是一個(gè)綜合職業(yè)，綜合了廚師、醫(yī)務(wù)、保健師、心理師、中醫(yī)調(diào)理等職業(yè)的特點(diǎn)，不僅僅是食物專家，還要非常了解營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和檢測(cè)等相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)。可以說(shuō)，優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)師，是需要有多方面的專業(yè)知識(shí)才能夠勝任。
營(yíng)養(yǎng)師的現(xiàn)狀
首先，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)師從業(yè)人員是比較少的，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)從業(yè)人員在4000名左右，也就是說(shuō)，每30萬(wàn)人當(dāng)中，只有一名營(yíng)養(yǎng)師。并且，我國(guó)的職業(yè)營(yíng)養(yǎng)師多數(shù)都就職于醫(yī)療機(jī)構(gòu)，比如醫(yī)院及疾控中心。但是，由于相關(guān)法律法規(guī)的缺乏，我國(guó)大多數(shù)醫(yī)院并沒(méi)有專門的營(yíng)養(yǎng)部門，只有少數(shù)的大醫(yī)院才有相關(guān)部門和崗位設(shè)置。
除了醫(yī)院之外，很多其他需要營(yíng)養(yǎng)師的單位也同樣沒(méi)有此崗位的容身之所。例如，旅館、大學(xué)、幼兒園和星級(jí)飯店等，在這些地方，我們基本上看不到營(yíng)養(yǎng)師的身影，更無(wú)從談起對(duì)客戶在膳食營(yíng)養(yǎng)上有什么專業(yè)的指導(dǎo)了。
由此可見(jiàn)，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)師是極度短缺的。
營(yíng)養(yǎng)師的發(fā)展前景如何
我國(guó)如今正處在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的時(shí)期，隨之而來(lái)的各種相關(guān)配置也都在追趕經(jīng)濟(jì)的腳步。營(yíng)養(yǎng)師的誕生，也是因經(jīng)濟(jì)發(fā)展的水平而產(chǎn)生的。對(duì)比一些發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)發(fā)展相對(duì)落后。例如在美國(guó)，但凡是住院的病人，在治療時(shí)都會(huì)有營(yíng)養(yǎng)師的參與，幫助病人建立健康的膳食體系，增強(qiáng)免疫力。在日本，據(jù)統(tǒng)計(jì)每300人，就擁有一名營(yíng)養(yǎng)師。而營(yíng)養(yǎng)師的從業(yè)人數(shù)是臨床醫(yī)師的2.4倍左右。
假如按照日本營(yíng)養(yǎng)師的從業(yè)人口占全國(guó)人口的比例來(lái)算的話。那么我國(guó)目前至少還缺少400萬(wàn)至500萬(wàn)名營(yíng)養(yǎng)師。發(fā)展前景還是相當(dāng)可觀的。
綜上所述，與人們擔(dān)憂的恰恰相反，營(yíng)養(yǎng)師在我國(guó)的人才缺口是比較大的，就業(yè)發(fā)展前景比較廣闊，人們可以不斷提升自己的能力，考取營(yíng)養(yǎng)師的等級(jí)證書，尋求職業(yè)發(fā)展的更多可能性。更多問(wèn)題可以咨詢開(kāi)銳教育在線老師。
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